Dans le cadre d’un appel à projets d’éducation à l’environnement porté par la région Bourgogne-Franche-Comté, la Saline royale a accueilli 7 jeunes en situation de handicap de l’Unité d’Enseignement site l’Eveil Dame Haut Doubs sur l’année scolaire 2025-2026.

Le projet avait pour objectif de créer et d’entretenir un potager pédagogique au sein des jardins de la Saline royale, accompagnés par la maraîchère du monument.

Le premier objectif consistait à faire découvrir aux jeunes un métier, un savoir-faire à travers les gestes d’une maraîchère et les amener vers une pratique du jardinage respectueuse de l’environnement. 

Au cours des dix séances pédagogiques, sur les conseils avisés de la professionnelle, ils ont participé à l’ensemble des étapes de création et d’entretien d’un potager : préparation du sol, réflexion des plans des carrés, semis, plantations, désherbage, paillage, tuteurage et récolte. Ils ont également découvert le compostage, le rôle des organismes décomposeurs, les auxiliaires du jardin ainsi que les principes d’une gestion raisonnée de l’eau. 

Ils ont même imaginé une table-jardin surélevée facilitant la pratique aux jeunes en fauteuil roulant.

Le projet visait également à développer les connaissances des jeunes sur le vivant et à les reconnecter à la nature. L’observation régulière de l’évolution du jardin, de la faune et de la flore au fil des saisons leur a permis de mieux comprendre les cycles naturels et les interactions entre les différents organismes présents dans le potager.

Un autre objectif important était de créer un lien entre la plante et l’alimentation. Les jeunes ont découvert, aux côtés de la maraîchère, de nombreuses espèces comestibles, mobilisé leurs sens à travers des dégustations de fruits, de légumes et de plantes aromatiques, puis valorisé leurs récoltes en réalisant plusieurs préparations culinaires lors de la dernière séance. Cette approche a permis de lever certaines appréhensions et d’encourager la découverte de nouveaux aliments.

Enfin, le projet a largement contribué au développement des compétences psychosociales des participants. Au fil des séances, les jeunes ont gagné en autonomie, appris à utiliser les outils de jardinage en sécurité, à coopérer au sein d’un groupe, à partager les tâches et à adapter leur comportement aux différentes situations rencontrées. Plusieurs participants, initialement en retrait, ont progressivement pris confiance en eux et se sont davantage investis dans les activités proposées.

Le partenariat étroit entre la Saline royale et l’équipe éducative de l’Unité d’Enseignement site l’Eveil a constitué un véritable levier de réussite. Les apprentissages réalisés lors des séances ont été régulièrement réinvestis en classe grâce au travail mené par l’enseignante, favorisant ainsi la consolidation des connaissances. La volonté de l’Unité d’Enseignement site l’Eveil de poursuivre cette dynamique en renouvelant le partenariat pour l’année scolaire 2026-2027 témoigne de l’impact positif et durable du projet.

Projet financé à hauteur de 2260€ par la région Bourgogne-Franche-Comté dans le cadre de l’appel à projets « Education à l’environnement 2025 ».